MARIDAJES

Ajo blanco de Manises “FATIMA” con atún marinado y mantequilla de aceite de oliva. Receta de Carlos Bravo. Chef del Restaurante Montero de Salamanca.

Ajo blanco de Manises “FATIMA” con atún marinado y mantequilla de aceite de oliva. Receta de Carlos Bravo. Chef del Restaurante Montero de Salamanca.

Receta para 4 personas Ingredientes: – 200 gms de Manises “Fatima” tostados – 80 gms de miga de pan remojada en agua – 1 diente de ajo – Vinagre de Jerez, Aceite de oliva vigen y sal al gusto – 200 gms de atún fresco – 1/2 vaso pequeño de azucar – 1/2 vaso pequeño de sal – 200 ml de aceite de oliva virgen – Cebollino Elaboración el día antes de su consumo: Mezclar los  Manises...

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Tortilla de Patatas Fritas “FATIMA”

Tortilla de Patatas Fritas “FATIMA”

Receta para 4 personas. Ingredientes: – 2 cebollas medianas – 4 yemas de huevo bien frescas – 80 gr de patatas fritas de Fátima – 6 cucharadas de aceite de oliva virgen. – pizca de sal – bastones de cebollino u otra hierba al gusto. Elaboración: Cortar las cebollas en juliana bien finas y poner en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal al fuego...

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Patatas, pisto y yema de huevo

Patatas, pisto y yema de huevo

Patatas a la Paja Fátima, pisto de verduras y yema de huevo curada. Receta para 4 personas Ingredientes: – 1 cebolla mediana – 1/2 pimiento verde – 1/2 pimiento rojo – 1 calabacín pequeño y tierno – 3 tomate muy maduros – 4 cucharadas de aceite de oliva virgen sal – 4 huevos bien frescos – 1 bolsa de patatas paja Fátima – 1/2 manojo de...

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Milhojas de patatas chips “FATIMA”.

Milhojas de patatas chips “FATIMA”.

Milhojas de patatas chips Fátima, crema de queso fresco y salmón ahumado. Modo de preparación para 4 personas Ingredientes para 4 personas: 16 patatas chips Fátima 150 gr de queso fresco para untar 20 gr de cebollino fresco 60 gr de salmón ahumado 25 ml de nata para cocinar al 20% de M.G. pizca de sal pizca de sésamo tostado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Batir el queso fresco con...

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